Рецепт вкусной, пикантной закуски. Фото Колаж Телеграфу
По этому рецепту морковь получается особенно сочной и вкусной
Осенью овощи особенно вкусны. Мы делились удачным рецептом баклажанов. Теперь рассказываем, как приготовить салат, который мы обычно называем морковью по-корейски. Корейского, конечно, в этом рецепте кот наплакал, однако эта закуска имеет своих фанатов, и не зря, ведь она сладкая, пикантная, ароматная и очень сочная.
Секрет приготовления такой моркови – ошпаривание ее горячим маслом со специями. Если просто перемешать ее с приправами, именно этого насыщенного вкуса не будет. Рецептом в своем видео поделилась кулинарная блогерша Любовь Вальц.
Ингредиенты:
- 3 большие моркови
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 ст.л. соли
- 3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. кориандра молотого
- 1 ст.л. паприки сладкой
- 0,5 ст.л. красного перца (по вкусу)
- 5 ст.л. растительного масла
- 7 ст.л. уксуса 9%
Способ приготовления:
Пробовать закуску можно сразу, но особенно насыщенным ее вкус станет после того, как она настоится. Также мы делились рецептом аппетитного салата-намазки из лука.
